焼肉屋★りかちゃんBlog

　優賞牛受賞生産者　糸島牛（長浦牧場）・壱岐牛（野元牧場）・壱岐牛（壱岐肥育センター）
　優賞牛のお肉を提供いたします。
　　　　　・カルビ　　　　　　　　　　・・・・９５０円　
　　　　　・おすすめカルビ（トモバラ）・・・・１，２５０円
　　　　　・利花苑上カルビ（カイノミ）・・・・１，７００円　
　　　　　・肩ロース　　　　　　　　　・・・・１，３００円
　　　　　・上赤身　　　　　　　　　　・・・・１，３００円
　　　　　・芯玉赤身　　　　　　　　　・・・・１，５００円
　　　　　・いちぼ上ロース　　　　　　・・・・１，８００円
　　　　　・上ロース（はねした）　　　・・・・２，１００円
　　　　　・利花苑上ロース（みすじ）　・・・・２，４００円
　　　　　・シャトーブリアン　　　　　・・・・３，０００円〜
　　　　　・特選骨付きカルビ　　　　　・・・・３，０００円
すべて通常価格（税込み）です。
　産地・生産者メニューに掲載いたしております。
　利花苑のみがお出しできる絶品の極み和牛です。
　
　匠の職人による極みの和牛の旨みを是非ご賞味ください。

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夏季の糸島牛・壱岐牛・博多和牛ミートフェアーの優賞牛を競り落としました。

　　優賞牛受賞生産者　長浦・月形・野元・行武・三宅牧場
　優賞牛のお肉を提供いたします。
　　　　　・カルビ　　　　　　　　　　・・・・９５０円　
　　　　　・おすすめカルビ（トモバラ）・・・・１，２５０円
　　　　　・利花苑上カルビ（カイノミ）・・・・１，７００円　
　　　　　・肩ロース　　　　　　　　　・・・・１，３００円
　　　　　・上赤身　　　　　　　　　　・・・・１，３００円
　　　　　・芯玉赤身　　　　　　　　　・・・・１，５００円
　　　　　・いちぼ上ロース　　　　　　・・・・１，８００円
　　　　　・上ロース（はねした）　　　・・・・２，１００円
　　　　　・利花苑上ロース（みすじ）　・・・・２，４００円
　　　　　・シャトーブリアン　　　　　・・・・３，０００円
　　　　　・特選骨付きカルビ　　　　　・・・・３，０００円
すべて通常価格（税込み）です。
　産地・生産者メニューに掲載いたしております。


　　


　　ぜひ最高級黒毛和牛の旨みをご賞味ください。


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　博多和牛（行武牧場）の特選A5黒毛和牛の
いちぼをおすすめ上ﾛｰｽとして提供しています。
　お肉の甘み、柔らかさは申し分ありません。

　いちぼ（おすすめ上ﾛｰｽ）・・・・・・・１，６５０円

　
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　今、利花苑では「カイノミ」という部位を使用している利花苑上カルビが人気です。
　聞きなれない名称ですが、この部位はトモバラという部位に属し、黒毛和牛A５クラスの品は程よい霜降りであっさり柔らかく、とても美味しいカルビになります。

　利花苑上カルビ（カイノミ）・・・・・・・１，７００円

　　　　　　　是非ご賞味下さい。

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　　伊万里牛の松尾勝馬牧場の生レバと丸腸を入荷してます。
　生レバと丸腸の産地・生産者指定が困難である中、
　松尾牧場とのパイプをしっかりと取りながら、数少ない品を、
　確保できるように、努力しています。


　

　






特に丸腸においては、「どうしても、伊万里牛の丸腸をお客様に提供したい。」と願う利花苑のために、松尾牧場が努力していただき、提供可能になりました。
伊万里牛丸腸の甘みを、ご堪能ください。
　
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トモバラ

カイノミ

　




　トモバラ（トモカルビ）　　１，２５０円
　カイノミ（利花苑上カルビ）１，７００円
ミートフェアで優秀牛を受賞した、
壱岐牛「梅嶋牧場」の脂の甘みがしっかりして柔らかいトモバラと、
あっさりして柔らかいカイノミをおすすめいたします。　

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　通常メニューには載ってなく、別紙のお勧めメニューに載せてます。
通常メニューの上カルビ・カルビ・はらみをカット（整形）する時に出る
切り出しのお肉。
　　和牛切り出しカルビ（ｻｰﾋﾞｽカルビ）・・・・・７８０円（税込み）

　　お肉の形はまばらだけど、その日の切り出しだから新鮮で、
　　和牛の甘み旨みは十分
（写真は２人前）


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只今、ご提供しているいちぼは、糸島牛（長浦牧場）の雌です
　
　いちぼはとても希少な部位で、利花苑においても、一頭買いした時のみ
ご提供できる部位です。
そのいちぼの中で一番柔らかく、甘みも充分な所を、厚切りにし、
提供しています。そして、素焼きで塩をつけて召し上がって頂いています。

　　お肉の味、旨みがしっかりしてる、
　特選カルビ（マエバラ）・特選ロース（サーロイン芯）も素焼きでお勧め
　しています。
　
　とても美味しいですよ是非ご賞味ください。

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本日より、お勧めに壱岐牛共励会優賞牛と伊万里牛のハネシタと言う希少な部位の上ロースを提供いたします。
壱岐牛共励会優賞牛は野元牧場・伊万里牛は松尾牧場
双方の最高級銘柄牛のハネシタを食べ比べられては




　
　　　
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