焼肉屋★りかちゃんBlog

　　利花苑は５等牛という最高ランクの和牛を一頭丸ごと仕入れてます。
　
　最高級の和牛は脂質が多くしつこいと思われがちです。
　　　　　　　　それは間違いです。

最高級の和牛になると、
普通ならば、バサバサした触感や硬い部位であるお肉がとても柔かく、
しかもロースに負けないお肉の旨みがあります。

　　利花苑にはあっさりしたお肉のメニューとして
　
　赤身（ももの薄切り）・・・・・・・　　９５０
　上赤身　　　　　　　・・・・・・・１，３００
　芯玉赤身　　　　　　・・・・・・・１，５００
　ランプ　　　　　　　・・・・・・・１，０００
　いちぼ　　　　　　　・・・・・・・１，８００
　
　カイノミ（あっさり上カルビ）・・・１，７００
　はらみ　　　　　　　・・・・・・・２，１００

　（写真いちぼ）
以上のお肉は最高級のお肉だからこそ、あっさりして美味しいお肉なのです。

　　原田　進
http://www.rikaen.com