焼肉屋★りかちゃんBlog

大名本店ホールの權代です。

いつのことだろうか?
ステーキに憧れを抱いていたのは…??

某ファミレスのステーキ店に、行きたいと思った10代の頃。
そのステーキをイメージして、家庭でも…と、料理の本を見ながら作った20代始め。
そして、素材ではなく安い肉でなんとかおいしく…と知恵をしぼった20代後半。

最近では、ステーキを食べる事などはなく、焼肉に走ってしまう。
おいしい牛肉を食べるには、やっぱりステーキよりも焼肉やろ。
これは私だけだろうか? 周囲の人たちは、ステーキを食べているのだろうか?
とつい最近考えていた。

…と、今月に入り、当店でもステーキを出すことになった。
ステーキといっても、鉄板の上に焼きあがったものではない。
網の上で、焼肉と同じように焼くのである。

もちろん、肉質は、産地指定の黒毛和牛A5のサーロイン。
考えただけで、よだれが出てしまう。試食してみた。
あまりのおいしさに言葉が出ない!

さっそく販売が開始され、アルバイトの子達に説明をした。
あまりに肉が分厚いため、質問が出た。

　「ハサミは必要ないのですか?」

A5のサーロインだ。口の中でとろけるので、ハサミは必要ない。

そして今週はなんと、なかなか市場にも出回らない米沢牛のステーキが
出る!! もちろん、A5です。 レアものです。　ちょっと高いけれど、
食べる価値あり!!

さあ、利花苑大名本店へ急ぎましょう!!


http://www.rikaen.com