2006年06月25日

糸島和牛カイノミ・いちぼ

 只今ご提供中のお勧め「糸島牛 長浦牧場」
 利花苑上カルビ(カイノミ)1,890円
牛のバラで「ともばら」という部位の中で貝の形に似てるとこから
「カイノミ」と呼ばれる部位で脂身の少ないカルビがあります。
 A5クラスのカイノミの肉質は、程よく霜降りで、あっさり柔らかく旨みあり。   
     カイノミ

いちぼ
「いちぼ」・・・ももの部位に属するお肉の中で、一番肉質が細かく、適度の霜降りで、A5クラスの特選いちぼは味に深みあり、柔らかい。
 いちぼ  1,680円 


  
  是非ご賞味あれ原田 進


焼肉利花苑 http://www.rikaen.com 

        

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