焼肉屋★りかちゃんBlog

大名本店ホールの松井です。

先日の父の日は、どんなご馳走を食べました？

じゃあ、母の日は？？？

アメリカでは、“Mother's Day”は特別なもの。朝から本当になーんにもしないで
家族が朝食を作ってくれて、昼から外食。
だから、この日は、レストランは稼ぎまくり。バレンタインデー、クリスマスイブとならぶビッグイベント。特別メニューも作っています。

この日、レストランで働くと、死ぬほど忙しい。

それに比べ父の日は…。通常営業だけれど、まあそこそこ忙しい。

しかし、私は気づいていました。　断然、母の日の方が"客単価"が高いことを。
この日は、いつもだとソフトドリンクを飲んでいる女性もカクテルから始まり
必ずといっていいほど、アペタイザー(前菜)を注文。
その後の注文の品も、ヒレ&ロブスターみたいな一番高い注文をする人が多くなる。(笑)

女性は強し。in America.

利花苑では…。　　母の日は、なんとなくあっさり系和食の方に流れがちですが
今年は違いました。忙しかった!!
肉を好む女性が増加??

やはり、女性は強し。　in Japan.

今朝…。　2才の息子を保育園まで送り、手をふっていると
息子が近づいてきた。
しかし、途中、3才になる女の子がさっと息子の手をひいてこちらにやってきた。
完全にリードされている。

複雑な心境だった。(笑)


http://www.rikaen.com