焼肉屋★りかちゃんBlog

ごちそう…ゴチソウ…ご馳走

皆さんがごちそうと聞いて思い浮かべる食べ物はなんでしょうか？
子供の頃、貧しかった家庭で育ったわたしは、朝、母から「今日の夕飯はハンバーグよ」と聞くと一日中夢見心地で授業を受けれたものです。ご馳走の魔法で一日中、幸せだったのです。
わたしは歳を重ねました。ふと見渡すと、この世界はその時代から想像もつかないくらい豊かになりました。ちょっと、お金さえ出せば、世界三大珍味のキャビア、フォアグラ、トリュフだって簡単に手に入ります。テレビのチャンネルをひねれば、グルメ番組の洪水。美味しいものを食べに本場の国にグルメ旅行だって当たり前の時代になりました。これは豊かさなのでしょうか？　それって幸せなのでしょうか？
接客をしているわたしとしては、若い女の子が「うめえッ！」なんて言って、食べていると悲しくなります。ある日、接客した一家は、食事中、全く口を聞かず、お姉ちゃんは漫画を見ながら、弟はファミコンをしながら食事をしていました。実に寒々とした食卓でした。
ご馳走の「馳」も、「走」も、ともに「はしる」と言う字です。お客様をもてなすために、主人が、客の喜ぶ顔を見たいから、より美味しい食材をあちこち駆け回って集めてきた名残の言葉です。
ご馳走は、今や殆ど存在しないものなのかもしれません。
でもちょっと待ってください。
あるんです。
飛びッ切りのご馳走が。
利花苑では毎日毎日、いいお肉を仕入れるために努力しています。牧場主が、一頭一頭、愛情をもって、こだわり抜いて育てた牛だけを厳選しています。能書きはいりません。一口食べていただければ納得の美味しさです。上や特上の必要はありません。並のカルビやロースでも利花苑は絶対の自信をもって提供しています。
ご馳走。焼肉は、わたしの育った家庭では誰かの誕生日か何か特別な日でないと決して味わえないものでした。わたしには今も「ゴチソウ」ナンバーワンは「焼肉」なのです。

以上、ホール主任　平山でした。メニュー選びに迷ったら、是非ともわたしをご指名くださいませ。


焼肉利花苑　http://www.rikaen.com